发布时间：2018-08-20 点击量：1523
蛋糕改良剂主要是添加蛋糕用的。
主要成份：主要成分淀粉酶、脂肪酶、L-半胱氨酸盐酸盐、分子蒸馏单甘脂、变性淀粉等。
使用效果:
1、 缩短面糊的打发时间。
2、蛋糕面糊的安定性及机械耐受性提升。
3、 体积的表现性的强化。
4、组织的细腻及均匀性改善。
5、蛋糕质地柔软性。
6、 延缓蛋糕的老化。
下一条： 蛋糕改良剂能和塔塔粉一起放吗
上一条： 泡打粉厂家：烘焙中常用的添加剂有哪些
精品推荐
集美乐面包改良剂厂家工艺
科谷面包改良剂定制工艺
无铝双效泡打粉定制工艺-膨松剂
塔塔粉厂家工艺_复合膨松剂
益佳SP蛋糕油定制工艺
科谷速发蛋糕油厂家工艺
资讯推荐
COPYRIGHTS © 2018 广州市科谷食品有限公司 ALL RIGHTS RESERVED 备案号： 粤ICP备17125725号