蛋糕油厂家：作用： 膨松剂不仅能使食品产生松软的海绵状多孔组织，使之体积膨大，口感柔软，而且能使咀嚼时唾液很快渗入制品的组织中，以透出制品内可溶性物质，刺激味觉神经，使之迅速反应该食品的风味。当食品进入胃之后，各种消化酶能快速进入食品组织中，使食品能容易、快速的被消化吸收，避免营养损失。

面包柔软剂并非一个规范的名称： 面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。

泡打粉厂家：复合膨松剂具有以下几种特性： 1、安全：不含明矾等在国外已被禁止的有害物质，并且坚持遵循“安全使用添加剂的原则是用量越小越好”，客户可以完全放心地使用。 2、优质：粉质细腻，每公克粉的颗粒数大约在3500~4000粒。